Duketown Spirit bevat informatie over alcohol. Bevestig je leeftijd om de website te bezoeken.
Geen 18, geen alcohol.
Duketown Spirit ontstaat door de samenwerking van twee makers uit ’s-Hertogenbosch. Ieder brengt zijn eigen ambacht mee: van mout en vergisting tot distillaat en vatrijping.
Brouwerij D’n Draok vormt het begin van iedere Bossche whisky. De brouwerij maakt en vergist de moutbasis.
Daarbij staan de keuze van de mout, de opbouw van het beslag en een zorgvuldige vergisting centraal. Het resultaat is de basis die klaar is om te worden gestookt.
Brouwen & vergistenBezoek draok.nl →
De Bossche Stokers nemen het stokersambacht voor hun rekening. Zij distilleren de vergiste moutbasis in koperen stookketels.
Na het stoken gaat het distillaat op een zorgvuldig gekozen eikenhouten vat. Daar krijgt iedere batch met de tijd zijn eigen karakter, kleur en smaak.
DistillerenBezoek bosschestokers.nl →Brouwen · vergisten · distilleren · rijpen · bottelen · labelen
Na het brouwen, stoken en rijpen doen Brouwerij D’n Draok en De Bossche Stokers het bottelen en labelen samen. Zo is Duketown Spirit van begin tot eind een echte Bossche samenwerking.